鸡头米做法，怎么吃最营养(鸡头米吃法)

鸡头米做法，怎么吃最营养

网上有关“鸡头米做法，怎么吃最营养”话题很是火热，小编也是针对鸡头米吃法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

营养鸡头米银耳枸杞汤

主料

鸡头米200克

银耳50克

枸杞30克

冰糖30克

红枣30克

银耳红枣鸡头米养身汤的做法

1.

先把冰冻的鸡头米拿出来自然解冻，想快速的话放入水中，

2.

PS：这边省略了白木耳的泡发

把泡发好的白木耳，红枣，枸杞放入养生锅中的炖煮，直至炖烂为止

3.

把解冻好的鸡头米过一下水，一般2分钟即可，出锅，倒入炖烂的银耳汤中，大约大火（无需盖锅盖）煮6分钟既可以出锅

4.

如果味道不甜可以根据自己的口味添加白糖

5.

芡实放入不易时间太长 因为新鲜的芡实无需太长时间煮

6.

芡实适合任何人实用的 但是切记不能实用过多（嘿嘿相信一般都不会无节制的实用的毕竟市场上120/斤了）

烹饪技巧

银耳要提早泡发 这样容易煮烂 怕麻烦的朋友可以买个养生锅，自动煮非常方便， 注意点是，新鲜鸡头米不易煮太长时间，因为越煮越硬，一般大火10分钟一定要出锅了 芡实本来就可以生吃的无须担心熟不熟

鸡头米吃法

鸡头米煮粥的美味制作，需要以下两个方面的步骤：

食材清单：

1. 糯米100克

2. 粳米100克

3. 红豆50克

4. 鸡头米50克

5. 赤豆50克

6. 冰糖50克

7. 干桂花适量

制作步骤：

1. 糯米、粳米洗净，放适量水大火煮开，后开小火。

2. 鸡头米放水中煮。

3. 赤豆洗净，加冰糖，放入高压锅，听到嗤嗤声音后，开中小火，15分钟左右即可。

4. 煮好的红豆放在滤网上擦，即成豆沙泥。

5. 粥熬制浓稠放入碗里，放豆沙、鸡头米，吃的时候搅拌即可。

以上就是制作鸡头米煮粥的详细步骤，希望对您有帮助。

冷冻鸡头米怎么做好吃

鸡头米学名是芡实，可以做成虫草花芡实玉米排骨汤食用，具体做法如下：

主料：排骨250g、虫草花30g、芡实30g。

辅料：甜玉米1根、姜1块、料酒1勺、盐适量、水适量。

1、锅内加适量水、料酒，放入排骨大火烧开，期间翻动一下排骨。

2、将排骨捞出，用水洗净备用。

3、将所有材料洗净，玉米切段，姜拍碎备用。

4、将所有材料放入炖锅中，加适量水大火烧开转小火慢炖2小时。

5、出锅前加适量盐调味就可以食用了。

可以做鸡头米炒河虾仁。具体做法如下，首先准备材料：河虾仁：180克、鸡头米：50克、杂蔬：20克、调和油：适量、料酒：1勺、白胡椒粉：少许、淀粉：少许、盐：少许。

1、把河虾剥去虾壳，然后放到干净的碗里，加入适量的料酒、白胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀，然后放置一旁腌制一会。

2、把杂蔬粒和鸡头米分别放到不同的容器里，然后用清水清洗干净，再沥干水分备用。

3、起锅倒入适量的清水，然后把杂蔬粒和鸡头米一起放入锅中，焯一下水，再捞出来沥干水分备用。

4、另起一锅倒入适量的食用油烧热，然后放入腌制好的虾仁。

5、把虾仁翻炒至变色，马上用滤网把虾仁捞出来控油。

6、锅中留底油，放入焯水后的杂碎粒和鸡头米炒匀。

7、再倒入虾仁炒匀。

8、加入适量的盐调味。

9、最后准备一个干净无水无油的容器，盛出来即可享用。

这道菜很清淡，吃的就是食材的本味，所以调味非常简单。鸡头米本身就可以生吃，所以煮的时间不宜过长，过长了反而会老。



鸡头米怎么做好吃简单的做法

鸡头米炒虾

主料main

新鲜鸡头米100克基围虾150克3人份

辅料others

大蒜叶2根盐2克料酒5克姜丝3克油适量

鸡头米是睡莲科被子植物，果实呈圆球形，淡**，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精的作用。

但是胃肠不好的朋友，切勿贪吃啊，适量就好，不然很难消化。

鸡头米炒虾仁是非常常见的做法，讲究的人一定会选用新鲜的小河虾，剥出虾仁，和鸡头米一起炒。但是像我这种不讲究的，用基围虾就行，而且连虾壳都懒的剥了。想想看，新鲜的小河虾剥一盘得多费劲，但是好吃是真的。

快手菜系列，制作简单，不费时，营养又美味！

鸡头米炒虾的做法

步骤step

1

准备好所需食材。

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2

将基围虾洗净，挑去虾线。

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3

起锅热油，下入姜丝爆一下。

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4

然后下入基围虾，倒入适量料酒，翻炒。

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5

待基围虾翻炒至变红，倒入鸡头米，一起翻炒一下。

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6

加入100ml左右的清水，大火煮开，小火再煮5分钟。

步骤step

7

然后加入适量盐调味。

步骤step

8

出锅撒上大蒜叶子即可。

鸡头米炒虾的成品图

鸡头米炒虾的烹饪技巧

技巧tips

鸡头米和基围虾都是不能烹饪时间过长的食材，越少越老，影响口感和营养，大火煮开后差不多小火再煮5分钟就可以出锅。

鸡头米的做法怎么做好吃

鸡头米做法如下：

1、芦笋洗净去皮后改刀切段，黑木耳泡发洗净，新鲜鸡头米、鲜百合片洗净。

2、将上诉4种食材焯水后放入凉水中备用。

3、虾仁去虾线后，加蛋清、淀粉、料酒稍许腌制，备用。

4、锅内放油，之后将虾仁加入滑炒，虾仁泛白色后盛出，吃时根据自己的口味添加糖桂花即可。

鸡头米的做法和吃法？

我知道鸡头米是一种营养丰富的食材，可以用多种方式烹制和食用。常见的做法包括炒、煮汤、煮粥、蒸蛋等，可以与各种食材搭配，增加口感和营养价值。在食用前要先浸泡或蒸煮，注意适量摄入，避免过量摄入热量和脂肪。

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