波菜麦饭咋做(岭南小生的炒麦米饭是什么米)

波菜麦饭咋做

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准备食材 －菠菜， 500g面粉， 100g碱面 1g－ 步骤 －1.将波菜叶子摘下，洗净，水尽量控干2.切成沫3.将切好的菜叶放在盆里，加入碱面，面粉拌匀。碱面是为了蒸出来的麦饭更绿，更好看。4.将拌好的菜叶放入笼屉里面大火上汽之后蒸15分钟5.最后放入切好的蒜末，葱沫，辣椒面，浇上热油，撒盐，淋醋，滴香油拌匀。6.再熬上一锅苞谷疹子稀饭，就上这拌好的麦饭，真是美极了！

岭南小生的炒麦米饭是什么米

茼蒿麦饭

做法：

1.茼蒿洗净 尽量沥干水分加入适量油拌匀

2.加适量面粉或玉米面粉拌匀

3.每片叶子都均匀裹上一层薄薄面粉，水开上锅蒸3分钟

4.蒜泥 生抽 蚝油 一点点糖 辣椒面泼上热油加一点点水稀释即可（蘸料根据自己的口味调即可）

莴笋叶麦饭的正宗做法，莴笋叶麦饭怎样做才好吃的做法

岭南小生的炒麦米饭是一种经典的广东菜，其主要材料是籼米和麦饭。

在食材清单方面，炒麦米饭的主要材料包括籼米、麦饭、瘦肉、虾米、冬菇、鲜鱿鱼、葱花等。其中，籼米是一种长粒米，煮熟后口感偏硬，适合炒制；麦饭是一种用小麦面粉和水的混合物制成的传统中国面食，其口感独特，是炒饭的重要配料之一。

在制作步骤方面，炒麦米饭需要经过以下步骤：

1. 将籼米洗净，泡水20分钟，然后煮熟备用。

2. 将瘦肉、虾米、冬菇、鲜鱿鱼切成小粒备用。

3. 将葱花切碎备用。

4. 热锅凉油，加入葱花爆香，加入瘦肉、虾米、冬菇、鲜鱿鱼炒熟。

5. 加入煮好的籼米，继续翻炒，让米粒和配料充分融合。

6. 加入麦饭，继续翻炒，让麦饭和籼米混合均匀。

7. 最后加入适量盐、酱油等调味料，翻炒均匀即可。

总之，岭南小生的炒麦米饭口感丰富，香糯可口，是一道具有地方特色的美食。

怎样蒸出脆绿不坨的芹菜麦饭呢？

主料

莴笋叶适量

面粉适量

莴笋叶麦饭#舌尖上的春宴#的做法步骤

1. 我这个莴笋叶子是一棵莴笋上的

2. 莴笋叶子除去老叶子清洗干净控一下水

3. 切碎

4. 放在盆里

5. 一点点往切碎的莴笋叶子里面加面粉，一边加一边用手抓，保证每一个碎叶子上都沾上面粉，如图

6. 蒸锅内放水放篦子，笼布浸湿，铺子篦子上

7. 把拌好的麦饭放在笼布上，凉水上锅，上汽后蒸15分钟，焖5分钟

8. 蒸好了，打开锅盖，一股莴笋的清香扑鼻而来

9. 麦饭盛出来

10. 用盐、鸡精、醋、生抽、香油和辣椒油和成汁，沾着吃或者拌匀了吃都行，总之不管怎么吃都好吃

小贴士

拌莴笋叶子的时候一定不能放盐，那样容易出水

芹菜麦饭

用料 ?

芹菜叶，不定量。面粉适量。一个馍，菜籽油比平时炒菜油多放一倍。盐适量。

芹菜麦饭的做法 ?

芹菜叶洗净凉干切小，馍切小丁备用。

给放芹菜叶的盆里放少许 碱(图1)，用手搅并代劲绰匀，再放入适量面粉继续绰是每一个菜叶都有均匀的面粉(下图1)，然后放入馍丁和少许面粉绞匀(下图2和上图2)。

拌好的芹菜叶(上图1)，笼笓上铺笼布(下图1)，拌好的芹菜叶放入笼笓上锅开火，上气15分钟即可，取出到入盆里加适量盐，炒锅放菜子油烧开波到蒸好的芹菜叶麦饭上，搅均即可开吃。

炒锅放入菜籽油烧开波到芹菜叶麦饭上搅均即可。



红萝卜麦饭的做法步骤图，红萝卜麦饭怎么做

用料

红萝卜 2根

面粉 一碗

盐、酱油、醋、辣椒、酸 适量

红萝卜麦饭的做法

1红萝卜擦丝，多加盐，水泡10分钟。

2捞出，擦干。撒面粉，每根上面都沾上面粉。 3蒸锅铺笼布，上气后把萝卜丝撒上。蒸5分钟。

4捣蒜泥，加辣椒粉、葱花，热油泼，加醋、少量生抽，拌到蒸好的里面。 则：陕西人称麦饭的就好。

陕西的麦饭是怎么做的？真的有减肥的效果吗？

麦饭是陕西人家中常见的一道美食，同时它也是一道营养健康的绿色食品，做法也比较简单将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀在锅里蒸上二十几分钟就可以吃了，麦饭，陕西人也叫它“菜疙瘩”，是关中农村的一种特色小吃，其做法极其简单，就是将应季的野菜或是蔬菜洗净切碎，然后与面粉一起搅拌均匀，再上笼蒸个半小时，陕西的麦饭有很多种，有芹菜麦饭、洋芋麦饭、白蒿麦饭等，陕西人爱吃麦饭，可以这么说，只要是蔬菜，拌上面粉就可以蒸麦饭。晒干的馍片用水泡软了可以蒸馍花麦饭，

陕西名小吃麦饭是以“蒸制”手法制作而成的。麦饭以野菜（槐花、白蒿、搆絮）或蔬菜为主料，是一道既营养又健康的绿色食品。麦饭的做法极其简便，将洗干净的野菜在篦子上铺好笼布，把办好的菜放到篦子上，上锅蒸30分钟，就熟了。正好的麦饭放盘子里，然后撒上辣椒面。在烧一些菜籽油泼上拌匀就可以吃了。陕西麦饭可是一道非常出名的小吃，深受大家的喜欢，营养丰富又好吃，制作还特别的简单，就跟我们河南的蒸菜吃做法差不多，用野菜或者蔬菜加入面粉蒸制而成，

似乎每个地区都会有这样一道专属于自身的特色美食，它们取材自老百姓身边最平凡的食材，做法极简，卖相称不上诱人，甚至有一点“其貌不扬”，麦饭是陕西的一道特色小吃，常见的麦饭是由洋槐花、苜蓿、芹菜、榆钱、茄子，土豆、香芹、白蒿等，用土豆做的叫洋芋叉叉，是陕北很传统的一道美食。麦饭是以蒸制手法制作而成的陕西省名小吃。主要以野菜或蔬菜为主料，是一道既营养又健康的绿色食品,也是一道菜香浓郁的乡土小吃。陕西人会用苜蓿，槐花，

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