野山羊怎么煮好吃(野山羊是国家几级保护动物)

野山羊怎么煮好吃

网上有关“野山羊怎么煮好吃”话题很是火热，小编也是针对野山羊是国家几级保护动物寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

野山羊是一种美味的肉类，但很多人可能不知道如何将其烹饪出美味佳肴。下面我们分享一些将野山羊烹饪得美味的方法。

首先，野山羊的肉质比较老，因此需要一些技巧来使其更加嫩滑。一种方法是先将山羊肉切成适当大小的块状，用饮料或啤酒浸泡几个小时，使山羊肉更加嫩滑。如果想要更加入味，还可以加入一些调味料如酱油、姜、葱等。然后，利用烤箱或烤架将煮好的肉烤至金**即可享用。

其次，野山羊的肉质比较坚硬，需要更长时间的烹饪才能够使其入味。可以用压力锅或煮锅将山羊肉煮至时煮软，然后将其平铺在烤盘上，加入一些调味料如盐、黑胡椒、辣椒粉等，送入烤箱中烤制，让其表面变得金黄酥脆，口感更佳。

最后，照烤羊肉串的方法来烤野山羊也是一种不错的选择。将山羊肉切成适当大小的块状，然后穿上串子烤制。在烤制的过程中，可以不断翻转并涂上适当的油盐糖等调味料，烤至金**就可食用。此外，为了使山羊肉更加美味，可以事先将其用芝麻、酱油、糖和葱、姜一起腌制一段时间，再进行烤制。

综上所述，采用以上方法可以让野山羊更加美味可口。当然，每个人的口味不同，还需根据个人喜好来调整烹饪方式和调料使用。

野山羊是国家几级保护动物

中国新疆、甘肃和西藏有野山羊栖息。野山羊主要栖息在欧洲、亚洲以及非洲东北部的山区。分布于欧亚大陆多岩砾的山区。

雌雄均有缺刻明显的弯角，但雄山羊的角大得多，长可达150厘米。努比亚山羊年产1或者2仔，目前已沦为稀有种，生活在以色列的保护区里。亚洲野山羊产于中亚地区，包括我国的新疆、甘肃和西藏，学名北山羊。

形态特征：肩高90厘，皮毛棕灰色，上体部分比较深。雄性长有胡须和一对微弯的大角，上面有许多横亘隆起，像连绵的山脉一样。

欧洲野山羊除了雄性老山羊独身以外，都过群居生活，原先广泛分布在阿尔卑斯山的高山上，现在数目锐减，已属濒危动物

野山羊属于国家一级保护动物。

因为野山羊被视为理想的猎兽，被大量捕杀，几乎都陷入濒危的境地，后来在人类的保护下，数量才逐渐增加。

野山羊是我国南北山区分布很广的野生珍贵动物，其瘦肉率高，适应性强，野味浓厚。为偶蹄目、牛科、羊亚科、山羊属的哺乳动物。取食草本植物、灌木和其它植物。

生活在海拔500-6000米的山上。夏天，野山羊呆在山的高处，以青草和青苔为食；冬天，它们会移向低处，避开厚厚的积雪。

野山羊生活习性：

野山羊步覆稳健，有极好的平衡能力，能够迅速、稳健地从一块岩石跳到另一块岩石。为了逃避敌人，它们总是选择敌人难追的地方跑。如果走投无路，野山羊就会转身用它们角同敌人进行战斗。野山羊是一种步履稳健的动物。

它能够快速走过，或奔跑着越过岩石地区。雄羊为了争夺与雌羊的交配权而互相争斗。胜利的通常是年长者，也就是说归那些至少己满6岁的羊，因为它们的角最结实。雄羊在发情期打架，发情期一般在繁殖季节前，从秋季至12月期间。

打架时，两头雄羊面对面，后腿直立站着，然后把头猛地撞在一起。它们角的基底部很粗，因而不会受伤，胜利者才可以获得同雌羊交配，繁殖后代的权利。

以上内容参考：百度百科-野山羊



香辣野山羊的配料 及做法

做法：

1，羊头清水泡一个小时。

2，放电煮锅加清水没过羊头。

3，煮约1小时，汤汁变白。

4，羊头酥烂，用筷子拆掉羊肉。

5，香菜切碎。

6，碗内盛汤，放入羊肉碎，撒香菜和精盐即可。

野山羊的肉可不可以炖山药

野山羊肉是可以炖山药的。

食材明细

羊肉(瘦)1000克 山药1000克

大葱5克 料酒3克

盐4克 花椒2克

八角3克 胡椒粉3克

山药炖羊肉的做法详细步骤

1 将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；山药去皮洗净，切滚刀块备用；大葱洗净切段；姜切片备用。

2 锅放入羊肉及适量水，用旺火烧开，撇去浮沫，加入葱、料酒、八角、花椒，改用小火炖至八成熟时，放入山药炖熟，加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食用。

山药炖羊肉的做法小贴士

制作要诀：

本品大料所指的是八角。

健康提示：

补气养血，补益虚损。

食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

有谁知道野山羊怎么做才好吃？谢谢！

就和做家山羊一样就可以了，不过在煮的时候可以多加一些生姜和蒜、八角、草果，喜欢吃麻辣的可以加一些辣椒和花椒，放一点白酒或绍酒去腥味

原料：

野羊肉，孜然，盐，辣椒面儿，酱油，植物油，竹签子。

做法：

1野羊肉切小块儿，用植物油，酱油，辣椒面，孜然拌匀，腌一会备用。

2将腌好的野羊肉（1）串好。

3入烤箱，烤15分钟。

4出锅后在上面撒一些盐，就可以吃了。

注：小烤箱，所以烤了15分钟，估计大烤箱可以时间再短一些。虽然没有炭火烤的那末专业吧，但是味道还可以。

关于“野山羊怎么煮好吃”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！